COCINERO/A (COCINA ARABE)

Se busca un cocinero o cocinera especializado en cocina árabe para un restaurante ubicado en El Ejido, Almería. Se necesitan dos profesionales que tengan experiencia y habilidades específicas en la preparación de platos de la gastronomía marroquí. El candidato deberá manejar una variedad de ingredientes fundamentales en la cocina árabe. Esto incluye la preparación del cuscús, así como el tratamiento de diferentes tipos de aceitunas, dátiles, almendras y una extensa gama de especias, tales como el ras el hanout, el azafrán y la harissa. Además, el cocinero deberá demostrar su dominio en técnicas tradicionales de cocina. La cocción en tagine es especialmente importante, ya que es un método esencial utilizado en muchos platos marroquíes. También se espera que el profesional tenga experiencia en la elaboración de la pastilla y otros hojaldres característicos de esta cocina. La oferta de empleo tiene una fecha de finalización el 28 de febrero de 2025, por lo que los interesados deben presentar sus candidaturas antes de esta fecha. Resumen de la oferta:

• Puertos disponibles: 2
• Categoría: Hostelería/Turismo
• Localidad: El Ejido, Almería
• Tipo de oferta: Empleo
• Fecha límite para postular: 28 de febrero de 2025
• Requisitos: Experiencia en cocina árabe, manejo de ingredientes y técnicas tradicionales

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